举办劳动技能大赛活动

发表时间：2023/5/23 20:06:58  浏览次数：1512

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“烹”然心动，美好“食”光

——郊区花园初中在玉成职业技术学校举办劳动技能大赛活动

  5月23日，郊区花园初中在安徽玉成职业技术学校举办学生劳动技能大赛活动，发挥劳动教育实践育人功能，更好推进申报“铜陵市’五育并举’示范学校”工作。朱红春校长、刘文生副校长等与七八年级部分师生一起参加了活动。

下午三时的玉成职校（茶林校区）烹饪实训中心，在中式烹饪高级技师朱红久老师的培训指导后，来自七八年级的15名学生聚在一起，各显身手，参加“烹制青椒肉丝”大赛，并根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。

比赛现场，系上围裙，戴好厨师帽，统一着装后的小选手们，在玉成职校学长们一对一指导下，全神贯注，严格遵守比赛规则和流程，沉着应赛。细看主辅料和调料后，猪肉片成薄片，推拉切丝；青椒去头尾和椒芯，再切丝；肉丝漂尽血水，捞出控干，加盐抓匀，加蛋清、淀粉上浆……出锅装盘。他们操作娴熟，不到规定的时间，一盘色、香、味、形俱全的青椒肉丝脱颖而出。

由花园初中和玉成职校老师各3人组成的评委负责打分，评出一等奖一个、二等奖二个、三等奖三个，其余参与学生均获优秀奖。公布获奖结果时，全场不断响起雷鸣般的掌声和叫好声。

朱红春校长等和玉成职校的领导一起与参赛获奖同学合影留念。

“烹”然心动，美好“食”光，劳动点亮生活。

由安徽玉成职校大力协助、花园初中精心组织的学生劳动技能大赛，让学生亲历劳动过程，练技能、比技能，以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳益美和以劳创新，有利于促进学生全面发展和健康成长。活动的举办吸引了市电视台等众多媒体的关注。

安徽玉成职校坐落于铜陵市铜官区横港工业园区，在校生近两千人，是一所不断创新育人方式、坚持立德树人、深化产教融合、注重培养高素质复合型技术技能型人才的全日制民办普通中等职业学校。（章友斌）